由下列何种生物生产的果胶酶是食品工业中使用量最大的酶制剂之一？[]A．植物B．霉菌C．酵母菌D．细菌-高中生物-魔方格

◎ 题干

由下列何种生物生产的果胶酶是食品工业中使用量最大的酶制剂之一？

[ ]

A．植物
B．霉菌
C．酵母菌
D．细菌

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据魔方格专家分析，试题“由下列何种生物生产的果胶酶是食品工业中使用量最大的酶制剂之一？[]A．植物B．霉菌C．酵母菌D．细菌…”主要考查了你对【酶在工业生产中的应用】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“由下列何种生物生产的果胶酶是食品工业中使用量最大的酶制剂之一？[]A．植物B．霉菌C．酵母菌D．细菌”考查相似的试题有：

● (附加题)目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是[]A．酶对有机溶剂不敏感，但对高温、强酸、强碱非常敏感B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂 ● 目前，酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于应用中面临的实际问题的是[]A．酶通常对强酸、强碱、高温非常敏感，但对有机溶剂不敏感B．酶的结构比较稳定，所以催化功能很高C ● 纤维素酶在工农业生产中的应用是[]A．饲料添加剂B．白酒的生产C．蔬菜D．纺织 ● 由下列何种生物生产的果胶酶是食品工业中使用量最大的酶制剂之一？[]A．植物B．霉菌C．酵母菌D．细菌 ● 水稻种子中70%的磷以植酸形式存在。植酸易同铁、钙等金属离子或蛋白质结合排出体外，是多种动物的抗营养因子；同时，排出的大量磷进入水体易引起水华。(1)磷元素除了形成植酸