(选做题)下列关于果醋制作的说法正确的是 |
[ ]
|
A.醋酸菌是好氧菌,在制作过程中要一直打开发酵瓶 B.在制作葡萄醋的过程中,温度应严格控制在18~25℃ C.当糖源不足时,醋酸菌先将酒精转变成乙醛,再将乙醛变为醋酸 D.在糖源和氧气充足时,醋酸菌能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳 |
根据魔方格专家分析,试题“(选做题)下列关于果醋制作的说法正确的是[]A.醋酸菌是好氧菌,在制作过程中要一直打开发酵瓶B.在制作葡萄醋的过程中,温度应严格控制在18~25℃C.当糖源不足时,醋酸菌先将酒精…”主要考查了你对 【果酒和果醋的制作】 等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
与“(选做题)下列关于果醋制作的说法正确的是[]A.醋酸菌是好氧菌,在制作过程中要一直打开发酵瓶B.在制作葡萄醋的过程中,温度应严格控制在18~25℃C.当糖源不足时,醋酸菌先将酒精”考查相似的试题有: