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演示实验:发酵现象
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以下是关于“演示实验:发酵现象”的所有试题:
初中生物
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在制作酸奶的过程中,起主要作用的微生物是( )A.乳酸菌B.酵母菌..
初中生物
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下列关于人类对细菌、真菌的利用,不正确的是( )A.用酵母菌制作..
初中生物
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人类很早就认识到发酵现象是由微生物引起的.______(判断对错)
初中生物
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在制作酒酿的过程中,需要将糯米蒸熟,其目的______;酒酿是___..
初中生物
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腐烂的水果会散发出酒味,其原因是( )A.酵母菌引起的B.乳酸菌引..
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馒头是我们常吃的食品,那么发面蒸馒头利用的是哪一种菌( )A.乳..
初中生物
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酸奶酸甜可口,不属于在制作酸奶中的微生物及其结构、生理特点是..
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现在甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发酵,若它们消耗了等量..
初中生物
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使牛奶变成酸奶,使蔬菜变成有酸味的泡菜的细菌是( )A.酵母菌B..
初中生物
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日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列各项..
初中生物
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糯米甜酒是人们喜爱的一种食品.制作甜酒时,一般先把糯米煮熟,..
初中生物
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家庭制作甜酒有如下工序:①将酒曲粉末与糯米饭拌匀;②将糯米饭压..
初中生物
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如图,在一个装有约3/5容积温开水的透明玻璃瓶中,加入20克葡萄..
初中生物
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民间制泡菜时,常用水封住泡菜坛口,一段时间后,泡菜就有了酸味..
初中生物
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为下列生产应用填入与其相关的微生物的序号.(注意:请填序号)①醋..
初中生物
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蒸馒头时,需要在面团里加些酵母菌,蒸出的馒头就会暄软多孔.这..
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在酸奶制作过程中,需要利用的细菌是______;抗生素可以用来治疗..
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利用酵母菌酿酒时,需要先通入一段时间的空气,然后隔绝空气.这..
初中生物
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与酸奶制品密切相关的微生物( )A.酵母菌B.放线菌C.乳酸菌D.青霉..
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(1)做馒头和面包时,加入______,其能将葡萄糖发酵产生______,..
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制作泡菜时要给泡菜加盖,还需要一圈水来封口,其中的科学道理是..
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秀美的山亭,美丽的葡萄庄园,酿制甘甜的葡萄美酒,主要利用的微..
初中生物
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小明准备自制酸奶,他先在新鲜牛奶中加人适量蔗糖,再将牛奶煮沸..
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图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作,①②③④表示相..
初中生物
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按下列步骤在家庭可以制作味美的酸奶:(1)新鲜的全脂或脱脂乳和糖..
初中生物
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在用酵母菌家庭酿酒的过程中,从密闭的发酵盆中检测出三种化合物..
初中生物
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泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的.制..
初中生物
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在德化红酒制作的过程中,要尽量少打开容器,主要原因是为了防止..
初中生物
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苹果放置久了,会出现酒味,是下列哪种微生物发酵的结果( )A.醋..
初中生物
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下列食品在制作过程中利用了细菌或真菌的是( )A.纯净水B.爆米花..
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推荐试题
初中生物
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有的人特别喜欢吃馒头,发面蒸馒头利用的微生物是酵母菌.______..
初中生物
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制作甜酒的依据是______原理,青霉素来自______菌.
初中生物
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人们早就知道了发酵的原因.______.
初中生物
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发酵技术与我们的生活息息相关.下列食品加工都是利用乳酸菌发酵..
初中生物
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用于制作啤酒的微生物是( )A.酵母菌B.青霉菌C.曲霉D.乳酸菌
初中生物
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下列食品中,应用到发酵技术的是( )A.馒头B.玉米棒C.米饭D.烤地..
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酵母菌使单细胞真菌,在无氧条件下能将糖分解为______和二氧化碳..
初中生物
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豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一.下列与发酵技术有关的叙述..
初中生物
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下列的哪一过程与发酵无关( )A.果酒暴露在空气中变酸B.水果放久..
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制酒酿时要用冷开水冲洗蒸熟的糯米而不用生水降温,目的是减少杂..
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