◎ 题干
(选做题)下图为酿制葡萄酒的两个简易装置,请分析回答:

(1)葡萄酒是一种很容易消化的低度发酵酒。葡萄酒的酿制过程是先通气使酵母菌进行_________,通过出芽生殖方式增加数量,然后再进行发酵获得葡萄酒。葡萄汁发酵后是否有酒精产生,可用_________来检验。
(2)喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒味变酸的原因是_________。
(3)甲装置中,A液体是_____________,Na2CO3溶液的作用是_________;若用乙装置酿制葡萄酒,在发酵过程中,必须进行的操作是_____________。
(4)葡萄汁装入发酵瓶时,要留有大约1/3的空间,这是因为_____________。
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据魔方格专家分析,试题“(选做题)下图为酿制葡萄酒的两个简易装置,请分析回答:(1)葡萄酒是一种很容易消化的低度发酵酒。葡萄酒的酿制过程是先通气使酵母菌进行_________,通过出芽生殖方式增加数量…”主要考查了你对  【果酒和果醋的制作】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。