某生物实验小组探究了pH对淀粉酶活性的影响。请回答有关问题：(1)实验原理：淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖，还原糖与________

◎ 题干

某生物实验小组探究了pH对淀粉酶活性的影响。请回答有关问题：

(1)实验原理：淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖，还原糖与_________(A．斐林试剂；B．双缩脲试剂)发生作用，会产生砖红色沉淀。
(2)方法步骤及实验现象

从下列选项中，选择适当内容填到表中①②③处，完善上述表格。
A．1 B．砖红色 C．蓝色
(3)通过上述实验，得出的结论是：淀粉酶的活性需要适宜的_________。
(4)在下面的坐标中画出淀粉酶活性与pH的关系曲线(画出大致趋势即可)。

◎ 答案

查看答案

◎ 解析

查看解析

◎ 知识点

根据魔方格专家分析，试题“某生物实验小组探究了pH对淀粉酶活性的影响。请回答有关问题：(1)实验原理：淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖，还原糖与_________(A．斐林试剂；B．双缩脲试剂)发生作…”主要考查了你对【探究：影响酶活性的条件】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“某生物实验小组探究了pH对淀粉酶活性的影响。请回答有关问题：(1)实验原理：淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖等还原性糖，还原糖与_________(A．斐林试剂；B．双缩脲试剂)发生作”考查相似的试题有：

● 下列实验中，操作方法或结果错误的是：①将植物细胞置于某一浓度的蔗糖溶液中，不能发生质壁分离的一定是死细胞②用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离时，可看到细胞壁、细 ● 下图表示在不同条件下，酶催化反应情况。以下有关叙述不正确的是[]A．图①能用来表示反应物浓度与反应时间的关系B．图①能用来表示酶活性与pH的关系C．与实线相比，图②中的虚线能 ● 酶的催化作用于需要适宜的pH，在设计探究pH对唾液淀粉酶催化效率影响的实验中，相关实验变量的叙述中，错误的是[]A．实验中不同实验组中唯一可以改变的变量是溶液酸碱度B．实验 ● 某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计如下实验步骤：①在A、B、C、D、E5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL，再分别加入质量分数 ● 食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知：(1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图1可知，_________更适宜作为食