◎ 题干
为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,某同学分别向A~E5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL,调节各试管的pH如下表,再分别加入质量分数为2%的淀粉液2mL。37℃保温10min后,加入斐林试剂或本尼迪特试剂显色结果如下表。请回答问题:
(1)在本实验中,斐林试剂或本尼迪特试剂检测的物质是_________。
(2)实验结果表明淀粉酶的最适pH是_____________,高于或低于此pH时,酶活性_____________。
(3)如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液,其他条件不变,不能出现砖红色沉淀,原因是淀粉酶不能催化_________的水解反应,说明酶具有_____________。
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据魔方格专家分析,试题“为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,某同学分别向A~E5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL,调节各试管的pH如下表,再分别加入质量分数为2%的淀粉液2mL。37℃保温10min后,加入…”主要考查了你对  【各种酶的作用】【科学研究方法】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
◎ 相似题
与“为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,某同学分别向A~E5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL,调节各试管的pH如下表,再分别加入质量分数为2%的淀粉液2mL。37℃保温10min后,加入”考查相似的试题有: