根据魔方格专家分析，试题“酒厂利用酵母菌酿酒时，检测活菌数量适宜却不产生酒精，应采取的措施[]A．降低温度B．加缓冲液C．添加液体培养基D．隔绝空气…”主要考查了你对  【果酒和果醋的制作】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

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