| 在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的操作过程如下 实验步骤： 第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2mL； 第二步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡； 第三步：接着注入斐林试剂2mL(边加入，边振荡)； 第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸lmin。 实验现象：试管内液体仍呈蓝色。 回答下列问题： (1)该实验现象说明淀粉____________________。 (2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成砖红色”的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？____________________。 (3)上述(1)和(2)两小题，能够说明淀粉酶具有的特性是_____________________。 (4)该同学根据第(2)小题作了改进，看到了预期的实验现象，于是得出结论：淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是： a．_________________；b．__________________。 |