下图为谷氨酸发酵装置图。(1)图中3，6处是发酵罐夹层中水的进出口，水在发酵罐夹层流动的作用是__________。(2)谷氨酸发酵液的pH应控制在7~8范围内，随着代谢产物的积累，发-高中生物-魔方格

◎ 题干

下图为谷氨酸发酵装置图。

(1)图中3，6处是发酵罐夹层中水的进出口，水在发酵罐夹层流动的作用是__________。
(2)谷氨酸发酵液的pH应控制在7~8范围内，随着代谢产物的积累，发酵液pH变化趋势是________，控制办法是________。发酵过程中，若谷氨酸积累过量，会抑制________的活性，导致合成途径中断，这种代谢调节方式称为_______调节。
(3)如果在4处通入空气，谷氨酸产量会_________，原因是________。

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据魔方格专家分析，试题“下图为谷氨酸发酵装置图。(1)图中3，6处是发酵罐夹层中水的进出口，水在发酵罐夹层流动的作用是__________。(2)谷氨酸发酵液的pH应控制在7~8范围内，随着代谢产物的积累，发…”主要考查了你对【微生物发酵及其应用】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“下图为谷氨酸发酵装置图。(1)图中3，6处是发酵罐夹层中水的进出口，水在发酵罐夹层流动的作用是__________。(2)谷氨酸发酵液的pH应控制在7~8范围内，随着代谢产物的积累，发”考查相似的试题有：

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