多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类，其催化的最适温度为35℃、最适pH为5.7。下列各图表示在其他条件适宜并保持不变的情况下的有关变化，则[]A．图甲可以表示温度从100℃-高中生物-魔方格

◎ 题干

多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类，其催化的最适温度为35℃、最适pH为5.7。下列各图表示在其他条件适宜并保持不变的情况下的有关变化，则

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A．图甲可以表示温度从100℃降低为35℃时，反应速率与反应物浓度的变化关系
B．图乙可以表示pH从5.7升高为7时，反应速率与反应物浓度的变化关系
C．图丙可以表示反应物浓度增加1/5时，生成物的量与时间的变化关系
D．图丁可以表示多酚氧化酶浓度降低1/5时，反应物的量与时间的变化关系

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据魔方格专家分析，试题“多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类，其催化的最适温度为35℃、最适pH为5.7。下列各图表示在其他条件适宜并保持不变的情况下的有关变化，则[]A．图甲可以表示温度从100℃…”主要考查了你对【探究：影响酶活性的条件】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“多酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类，其催化的最适温度为35℃、最适pH为5.7。下列各图表示在其他条件适宜并保持不变的情况下的有关变化，则[]A．图甲可以表示温度从100℃”考查相似的试题有：

● 下列实验中，操作方法或结果错误的是：①将植物细胞置于某一浓度的蔗糖溶液中，不能发生质壁分离的一定是死细胞②用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离时，可看到细胞壁、细 ● 下图表示在不同条件下，酶催化反应情况。以下有关叙述不正确的是[]A．图①能用来表示反应物浓度与反应时间的关系B．图①能用来表示酶活性与pH的关系C．与实线相比，图②中的虚线能 ● 酶的催化作用于需要适宜的pH，在设计探究pH对唾液淀粉酶催化效率影响的实验中，相关实验变量的叙述中，错误的是[]A．实验中不同实验组中唯一可以改变的变量是溶液酸碱度B．实验 ● 某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计如下实验步骤：①在A、B、C、D、E5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL，再分别加入质量分数 ● 食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知：(1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图1可知，_________更适宜作为食