◎ 题干
谷氨酸发酵生产过程中,控制好发酵的条件是十分重要的,下列关于谷氨酸发酵过程中的处理正确的
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A.提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性,有利于提高谷氨酸的合成速度
B.谷氨酸棒状杆菌属于好氧型细菌,发酵过程中应进行通气(无菌空气)和搅拌,以提高培养液中的溶氧量
C.控制碳、氮比例为3:1,有利于谷氨酸棒状杆菌的大量繁殖,抑制谷氨酸的大量合成
D.在发酵过程中应保持适宜的温度,有利于谷氨酸高效持久的大量合成
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据魔方格专家分析,试题“谷氨酸发酵生产过程中,控制好发酵的条件是十分重要的,下列关于谷氨酸发酵过程中的处理正确的[]A.提高谷氨酸棒状杆菌细胞膜的通透性,有利于提高谷氨酸的合成速度B.谷氨酸棒…”主要考查了你对  【微生物发酵及其应用】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。