下面关于人类营养的说法中，不正确的是：[]A．由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。B．淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B1的损失。C．蔬菜-高中生物-魔方格

◎ 题干

下面关于人类营养的说法中，不正确的是：

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A．由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。
B．淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B₁的损失。
C．蔬菜应先洗后切，大火快炒，防止维生素C的损失。
D．食物加工既要防止生物污染，又要防腐剂等过量带来的化学污染。

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据魔方格专家分析，试题“下面关于人类营养的说法中，不正确的是：[]A．由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。B．淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B1的损失。C．蔬菜…”主要考查了你对【三大营养物质代谢与人体健康】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“下面关于人类营养的说法中，不正确的是：[]A．由于蛋白质能参与各项生命活动，所以每天食物中以蛋白质含量最高为宜。B．淘洗大米时次数不宜过多，以防止维生素B1的损失。C．蔬菜”考查相似的试题有：

● 糖类、脂类和蛋白质三种有机物在动物体内代谢过程中都出现的变化是①分解后能释放能量②可在体内储存③其中一种有机物完全可以由另两种物质转变来④能成为某细胞的成分⑤氧化分解 ● 下列关于人体健康与营养物质关系的说法不正确的是[]A．营养不良的原因之一是食物种类过于单一B．脂肪肝的形成与脂肪摄人多少无关C．低血糖早期症状可通过及时补充糖含量多的食物 ● 糖尿病的主要类型分为Ⅰ型糖尿病和Ⅱ型糖尿病。Ⅰ型糖尿病患者体内胰岛素严重缺乏。Ⅱ型糖尿病患者体内的胰岛素水平一般不低。下列分析合理的是[]A．糖尿病的根本病因是胰岛素基因 ● 蚯蚓生活在潮湿、疏松、富含有机物的土壤中，而蚯蚓的活动又能改变土壤，提高土壤的肥力——这说明[]A．生物能适应环境，并能主宰环境B．生物能适应环境，环境能适应生物C．生物只 ● 某学生没吃早餐就参加长跑锻炼，结果晕倒。同学把他送到校医室后，校医的处理措施很可能是[]A．注射0.9%的生理盐水B．注射青霉素C．注射50%的葡萄糖溶液D．注射维生素D