同学从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：(1)测定脂肪酶活性时，应选择___________作为该酶作用的物质，反应液中应加入_

◎ 题干

同学从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：
(1)测定脂肪酶活性时，应选择___________作为该酶作用的物质，反应液中应加入_____________溶液以维持其酸碱度稳定。
(2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为________________。
(3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。

◎ 答案

查看答案

◎ 解析

查看解析

◎ 知识点

根据魔方格专家分析，试题“同学从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：(1)测定脂肪酶活性时，应选择___________作为该酶作用的物质，反应液中应加入__…”主要考查了你对【实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质】，【酶的本质与特性】，【探究：影响酶活性的条件】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“同学从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：(1)测定脂肪酶活性时，应选择___________作为该酶作用的物质，反应液中应加入__”考查相似的试题有：

● 下列实验中，操作方法或结果错误的是：①将植物细胞置于某一浓度的蔗糖溶液中，不能发生质壁分离的一定是死细胞②用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离时，可看到细胞壁、细 ● 下图表示在不同条件下，酶催化反应情况。以下有关叙述不正确的是[]A．图①能用来表示反应物浓度与反应时间的关系B．图①能用来表示酶活性与pH的关系C．与实线相比，图②中的虚线能 ● 酶的催化作用于需要适宜的pH，在设计探究pH对唾液淀粉酶催化效率影响的实验中，相关实验变量的叙述中，错误的是[]A．实验中不同实验组中唯一可以改变的变量是溶液酸碱度B．实验 ● 某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计如下实验步骤：①在A、B、C、D、E5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL，再分别加入质量分数 ● 食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶，查阅相关文献，得知：(1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图1可知，_________更适宜作为食