| 某同学用实验来探究pH对酶活性的影响。他准备了5支含有等量果胶酶溶液的试管，用0.1%的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH，每支试管加5块0.1cm3的正方体苹果块，试管均置于25℃室温条件下。 (1)请你帮助选取pH梯度：______________。 (2)请以两种方法改进实验，使实验在更短时间内完成。_________________________。 (3)生成果汁的量与酶活性强弱的关系是：_______，可根据________来判断最适pH。 (4)为确认澄清果汁的大量生成是由于果胶酶的作用，还应对实验进行怎样设计？______________。 |