毛霉的新陈代谢类型为异养需氧型,下列哪些措施与其需氧有关? |
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A.豆腐含水量控制在70%左右 B.控制温度为15℃~18℃ C.用塑料袋罩住发酵盘时不要太严 D.与上述A、C项措施都有关 |
根据魔方格专家分析,试题“毛霉的新陈代谢类型为异养需氧型,下列哪些措施与其需氧有关?[]A.豆腐含水量控制在70%左右B.控制温度为15℃~18℃C.用塑料袋罩住发酵盘时不要太严D.与上述A、C项措施都有关…”主要考查了你对 【腐乳的制作】 等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
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