| 某小组利用微生物制造酸奶(已知微生物的最适温度为38℃～40℃)。该小组的活动记录如下： 实验目的：略。 实验仪器：略。 实验材料：2杯不加糖的酸奶(品牌不同，呈果冻状)、1L牛奶。 实验步骤： ①消毒：将1L牛奶放在锅内加热至82℃接近沸腾，然后在3只已消毒的0.5L广口瓶中各倒人等量牛奶，标明“A”“B”“C”。 ②加菌种：分别在A、B两个广口瓶中加入40mL两种不同品牌的酸奶，并搅拌均匀；在C瓶中加入40mL水也混合均匀。 ③发酵：将3只瓶的瓶口封好，放到事先已加热至38℃～40℃的烘箱内。保持恒温1h。 ④观察：1h后，每隔30min对瓶中情况观察一次，如果瓶中的牛奶已经凝固且呈果冻状便说明酸奶已做好。 回答下列问题： (1)制酸奶利用的主要微生物是________，能否用微波炉制酸奶？_______。理由是_________。 (2)某小组同学按上述操作，一段时间后，在A、B瓶中均未品尝到两个原有品牌酸奶的味道，C瓶还有点馊味。请分析其失败的原因。___________________。 (3)对实验步骤中的错误内容加以修改：________________________。 |