◎ 题干
我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品,这样可提高食品的营养价值。其中的道理是

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A.玉米面中只含淀粉不含蛋白质,而豆粉中含大量蛋白质
B.玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸含量的比例与人体蛋白一致
C.玉米面中缺少赖氨酸,而豆粉中含大量人体所必需的赖氨酸
D.玉米面中掺加了豆粉制成的食品,更容易被人体消化吸收
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据魔方格专家分析,试题“我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品,这样可提高食品的营养价值。其中的道理是[]A.玉米面中只含淀粉不含蛋白质,而豆粉中含大量蛋白质B.玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸含…”主要考查了你对  【氨基酸】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。