| 乳汁凝固的过程是一种酶促反应，将促使乳汁凝固的酶制成溶液，进行如下实验：先将酶溶液和乳汁分别放入两支试管中，再同时放入水浴(温度为T)中持续15min，然后将它们混合后保温并记录凝乳所需时间，如下图所示，改变水浴温度再重复上述实验。 |
| 下表是实验结果： |
| (1)该实验的目的是______________________________。 (2)为使实验准确可信，实验中还应注意哪些问题?______________________________。 (3)请在下面的坐标系中，用曲线把实验数据表示出来。 |
| (4)该实验的结果说明温度与酶活性的关系是______________________________。 |