◎ 题干
蔗糖溶液放久了加入斐林试剂后,经加热会出现砖红色沉淀。下列有关解释中,正确的是
[     ]
A.蔗糖溶液久置后,会被氧气氧化而具备还原性
B.蔗糖是一种还原性二糖
C.蔗糖溶液在微生物的作用下,蔗糖水解生成了还原糖
D.蔗糖被微生物氧化分解后生成还原糖
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据魔方格专家分析,试题“蔗糖溶液放久了加入斐林试剂后,经加热会出现砖红色沉淀。下列有关解释中,正确的是[]A.蔗糖溶液久置后,会被氧气氧化而具备还原性B.蔗糖是一种还原性二糖C.蔗糖溶液在微生物…”主要考查了你对  【糖类的种类和作用】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。