| 为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下： (1)操作步骤： ①．在1～5号试管中分别加入0.5%的淀粉溶液2mL。 ②．加完淀粉溶液后，向各试管中加入相应的缓冲液3mL，使各试管中反应液的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。 ③．分别向1～5号试管中加入0.5%的唾液溶液1mL，然后进行37℃恒温水浴。 ④．反应过程中，每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。 (2)结果见下表：(“+”表示蓝色程度) |
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请回答：
(1)实验过程为什么要选择都在37℃恒温水浴？____________________。 (2)3号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？____________________。 (3)如果反应速度过快，应当对唾液做怎样的调整？____________________。 (4)该实验得出的结论是什么？____________________。 |