根据魔方格专家分析，试题“用酵母菌通过发酵制葡萄酒时，一般葡萄酒中所含的酒精成分不超过14%。其原因是[]A．人工控制得到低度酒B．原料中用于发酵的糖含量过少C．一定浓度的酒精抑制酵母菌的存活D．发酵…”主要考查了你对  【果酒和果醋的制作】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

与“用酵母菌通过发酵制葡萄酒时，一般葡萄酒中所含的酒精成分不超过14%。其原因是[]A．人工控制得到低度酒B．原料中用于发酵的糖含量过少C．一定浓度的酒精抑制酵母菌的存活D．发酵”考查相似的试题有：