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探究:影响酶活性的条件
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试题详情
◎ 题干
下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入两支试管,然后将两支试管放入同一水浴(温度用T℃表示)中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需要的时间。
通过多次实验,并记录不同温度下凝乳所需要的时间,结果如下表:
据此实验,回答:酶和乳汁分别水浴加热到一定温度后再混合加热,其原因是
[ ]
A.确保实验是在设计的温度下进行
B.进行对照
C.确保反应物的体积相等
D.缩短实验时间
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
根据魔方格专家分析,试题“下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入两支试管,然后将两支试管放入同一水浴(温度用T℃表示)中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中…”主要考查了你对
【探究:影响酶活性的条件】
等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
◎ 相似题
与“下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入两支试管,然后将两支试管放入同一水浴(温度用T℃表示)中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中”考查相似的试题有:
● 下列实验中,操作方法或结果错误的是:①将植物细胞置于某一浓度的蔗糖溶液中,不能发生质壁分离的一定是死细胞②用显微镜观察洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离时,可看到细胞壁、细
● 下图表示在不同条件下,酶催化反应情况。以下有关叙述不正确的是[]A.图①能用来表示反应物浓度与反应时间的关系B.图①能用来表示酶活性与pH的关系C.与实线相比,图②中的虚线能
● 酶的催化作用于需要适宜的pH,在设计探究pH对唾液淀粉酶催化效率影响的实验中,相关实验变量的叙述中,错误的是[]A.实验中不同实验组中唯一可以改变的变量是溶液酸碱度B.实验
● 某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响,设计如下实验步骤:①在A、B、C、D、E5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL,再分别加入质量分数
● 食品种类多,酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广的蛋白酶,查阅相关文献,得知:(1)pH对不同蛋白酶的活力影响有差异。据图1可知,_________更适宜作为食