下列对蛋白质的呈色反应叙述正确的是[]A．茚三酮与α－氨基酸反应释放出CO2和NH3B．茚三酮反应能测定蛋白质水解产物中的氨基酸浓度C．茚三酮反应能测定蛋白质中肽键的数量D．双缩脲-高中生物-魔方格

◎ 题干

下列对蛋白质的呈色反应叙述正确的是

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A．茚三酮与α－氨基酸反应释放出CO₂和NH₃B．茚三酮反应能测定蛋白质水解产物中的氨基酸浓度
C．茚三酮反应能测定蛋白质中肽键的数量
D．双缩脲反应是检测肽类及蛋白质的方法
E．双缩脲反应是检测蛋白质和氨基酸的共用方法

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据魔方格专家分析，试题“下列对蛋白质的呈色反应叙述正确的是[]A．茚三酮与α－氨基酸反应释放出CO2和NH3B．茚三酮反应能测定蛋白质水解产物中的氨基酸浓度C．茚三酮反应能测定蛋白质中肽键的数量D．双缩脲…”主要考查了你对【实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“下列对蛋白质的呈色反应叙述正确的是[]A．茚三酮与α－氨基酸反应释放出CO2和NH3B．茚三酮反应能测定蛋白质水解产物中的氨基酸浓度C．茚三酮反应能测定蛋白质中肽键的数量D．双缩脲”考查相似的试题有：

● 下列项目中，前项为实验试剂，中项为试剂的作用，后项为实验结果或实验目的，其中错误的一项是：[]A．丙酮溶解叶绿体中色素提取色素B．SiO2防止色素分解研磨时避免色素被破坏C．● 假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：(1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用 ● 下表中根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正确的是[]A．AB．BC．CD．D ● 请回答下列有关实验的问题：(1)在做还原糖和蛋白质的鉴定实验前，可以留出部分组织样液作________之用，这样能增强实验的说服力。(2)在细胞膜的制备实验中，为获得较纯净的细 ● 在一定条件下，能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀的物质是[]A．纤维素B．葡萄糖C．淀粉D．果胶