以前，由于冬季蔬菜供应匾乏，人们常在蔬菜上市旺季购买大量番茄，切成条块装入瓶中，上笼蒸约半个小时后，取出立即加盖密封，以备冬季食用．这样做能够保存较长时间而不腐烂-初中生物-魔方格

◎ 题干

以前，由于冬季蔬菜供应匾乏，人们常在蔬菜上市旺季购买大量番茄，切成条块装入瓶中，上笼蒸约半个小时后，取出立即加盖密封，以备冬季食用．这样做能够保存较长时间而不腐烂变质的原因是（　　）
①外界微生物很难进入瓶中
②瓶中为真空状态
③瓶中过于干燥
④高温可杀死食品中的微生物．

A．①②

B．①④

C．③④

D．②③

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据魔方格专家分析，试题“以前，由于冬季蔬菜供应匾乏，人们常在蔬菜上市旺季购买大量番茄，切成条块装入瓶中，上笼蒸约半个小时后，取出立即加盖密封，以备冬季食用．这样做能够保存较长时间而不腐烂…”主要考查了你对【细菌的种类】，【细菌的形态结构和功能】，【细菌的生殖】，【细菌的生活方式及营养方式】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“以前，由于冬季蔬菜供应匾乏，人们常在蔬菜上市旺季购买大量番茄，切成条块装入瓶中，上笼蒸约半个小时后，取出立即加盖密封，以备冬季食用．这样做能够保存较长时间而不腐烂”考查相似的试题有：

● 老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小剐同学，让其贴上标签.小刚同学区分二者的依据是()A．有无细胞壁B．有无细胞膜C．有无细胞质D．有无成形的细胞核 ● 某餐馆的花生酱被检出一种单细胞、有细胞蹙、无成形细胞核的微生物，该微生物是 ● 一些细菌和真菌依靠分解动植物的尸体或粪便来获取养料和能量的营养方式做，有一些细菌和真菌则生活在动植物的体表或体内来获取营养的生活方式叫做。● 下列对人类有害的细菌是A．根瘤菌B．肺炎双球菌C．乳酸菌D．醋酸杆菌 ● 痢疾杆菌在人的肠道内，靠吸收人体内的营养物质来生活，这种方式是A．共生B．寄生C．自养D．竞争