根据魔方格专家分析，试题“在酿酒和制作酸奶的过程中，利用的微生物是[]A．酵母菌、乳酸菌B．枯草杆菌、酵母菌C．甲烷细菌、乳酸菌D．大肠杆菌、乳酸细菌…”主要考查了你对  【人类对细菌和真菌的利用】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

与“在酿酒和制作酸奶的过程中，利用的微生物是[]A．酵母菌、乳酸菌B．枯草杆菌、酵母菌C．甲烷细菌、乳酸菌D．大肠杆菌、乳酸细菌”考查相似的试题有：