绍兴腐乳气香、味鲜,深受人们的喜爱。腐乳是一种经过微生物(主要是毛霉、曲霉等真菌)发酵的大豆食品,制作的基本过程是:长菌→腌制→装瓶→密封。据此回答: (1)从生物的代谢方式分析,毛霉和曲霉属于_________生物(填“自养”或“异养”)。 (2)蛋白质在毛霉分泌的蛋白酶催化作用下,最终会分解成易被人体消化道直接吸收的__________,人体吸收该物质的主要器官是___________。 |
根据魔方格专家分析,试题“绍兴腐乳气香、味鲜,深受人们的喜爱。腐乳是一种经过微生物(主要是毛霉、曲霉等真菌)发酵的大豆食品,制作的基本过程是:长菌→腌制→装瓶→密封。据此回答:(1)从生物的代谢方式…”主要考查了你对 【消化和吸收】,【消化系统的组成和功能】,【真菌的生活方式及营养方式】 等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
与“绍兴腐乳气香、味鲜,深受人们的喜爱。腐乳是一种经过微生物(主要是毛霉、曲霉等真菌)发酵的大豆食品,制作的基本过程是:长菌→腌制→装瓶→密封。据此回答:(1)从生物的代谢方式”考查相似的试题有: