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演示实验:发酵现象
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试题详情
◎ 题干
下列说法正确的是( )
A.食品腐败的根本原因是气温过高
B.现代食品保鲜方法就是添加防腐剂
C.酿制酒酿的过程就是酵母菌发酵的过程
D.利用溶菌酶能够有效地对鱼虾等水产品进行保鲜,但对人体有害