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演示实验:发酵现象
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试题详情
◎ 题干
制作甜酒操作中错误的一项是( )
A.蒸熟糯米,并用冷开水冲洗,装入清洁容器
B.将酒曲(含酵母菌)碾成末后与糯米均匀混合在一起,压实中间控坑
C.将混合后的糯米放于容器中,盖上盖子
D.容器置于冰箱中防止杂菌进入