温度对蔬菜的保鲜影响较大.某生物活动小组的同学为探究蔬菜保鲜的适宜温度,在市场上买了一些新鲜青菜,平均分成了三等份,放在编号为1、2、3的塑料袋中,做了如下实验:
编号 |
温度 |
时间 |
结果 |
1 |
-5℃ |
48h |
冻烂 |
2 |
5℃ |
48h |
与实验前基本相同 |
3 |
32℃ |
48h |
腐烂 |
(1)此实验的变量是______. (2)编号3中青菜腐烂变质的根本原因是______. (3)通过此实验,可得出青菜保鲜的最适宜温度为______. (4)请根据所学知识和日常生活经验,写出可以延长食品保存时间的其它方法:______. |