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细菌和真菌在自然界中的作用
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试题详情
◎ 题干
如图是某同学到一家超市采购的几种食品:罐头、纯鲜牛奶、冻鱼、干制蘑菇、果脯、咸肉、火腿,请帮他对上述食品防腐方法进行分析说明:
(1)不论哪一种方法都是把食品内的细菌和真菌杀死或______细菌、真菌在食品中的______,从而达到防腐目的.
(2)冻鱼使用的防腐方法是______;咸肉的防腐方法是______.
(3)纯鲜牛奶使用的防腐方法是______.
(4)食品是不是在上述防腐条件下可以永久保存?______;为什么?
______.