◎ 题干
下列关于基本营养物质的说法中正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物
B.蔗糖溶液加稀硫酸水浴后,再加入少量新制的Cu(OH)2加热可产生砖红色沉淀
C.利用油脂在碱性条件下水解,可以生产甘油和肥皂
D.浓硫酸可以使蛋白质变黄 ,称为颜色反应,常用来鉴别部分蛋白质
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据魔方格专家分析,试题“下列关于基本营养物质的说法中正确的是A.糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物B.蔗糖溶液加稀硫酸水浴后,再加入少量新制的Cu(OH)2加热可产生砖红色沉淀C.利用油脂在碱性…”主要考查了你对  【葡萄糖】【油脂】【纤维素】【氨基酸】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。