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油脂
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试题详情
◎ 题干
油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯.油脂既是重要食物,又是重要化工原料.油脂以下性质和用途与其含有的不饱和双键(C=C)有关的是( )
A.适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B.利用油脂在碱性条件下水解,可以生产甘油和肥皂
C.植物油通过氢化,即与氢气发生加成反应可以制造植物奶油(人造奶油)
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
根据魔方格专家分析,试题“油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯.油脂既是重要食物,又是重要化工原料.油脂以下性质和用途与其含有的不饱和双键(C=C)有关的是()A.适量摄入油脂,有助于人…”主要考查了你对
【油脂】
等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
◎ 相似题
与“油脂是油与脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯.油脂既是重要食物,又是重要化工原料.油脂以下性质和用途与其含有的不饱和双键(C=C)有关的是()A.适量摄入油脂,有助于人”考查相似的试题有:
● 在一定条件下,动植物油脂与醇反应可制备生物柴油,化学方程式如下:下列叙述错误的是()A.生物柴油由可再生资源制得B.生物柴油是不同酯组成的混合物C.动植物油脂是高分子化合
● 下列物质在一定条件下能与水反应,且一定不属于水解反应的是A.蛋白质B.油脂C.蔗糖D.乙烯
● (14分)汽车在现代生活中扮演着越来越重要的角色,但其尾气(碳氢化合物、氮氧化物及一氧化碳等)带来的环境污染越来越明显,机动车废气排放已成为城市大气污染的重要来源。(1)
● 能够鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是A.稀盐酸B.Cu(OH)2悬浊液C.NaOH溶液D.Na2CO3溶液
● 诗句“春蚕到死丝方尽,蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指A.纤维素、油脂B.蛋白质、烃类C.淀粉、油脂D.蛋白质、硬化油