将蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分装在两个试管中，在第一支试管中加入银氨溶液，在水浴中加热，没有变化，原因是蔗糖分子中_________

◎ 题干

将蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分装在两个试管中，在第一支试管中加入银氨溶液，在水浴中加热，没有变化，原因是蔗糖分子中__________；在第二支试管中，加入几滴稀H₂SO₄，再在水浴中加热，加NaOH中和酸后也加入银氨溶液，现象是_________，原因是____________，稀硫酸的作用是_________。

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据魔方格专家分析，试题“将蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分装在两个试管中，在第一支试管中加入银氨溶液，在水浴中加热，没有变化，原因是蔗糖分子中__________；在第二支试管中，加入几滴稀H2SO4，再…”主要考查了你对【蔗糖】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“将蔗糖溶于水，配成10%的溶液，分装在两个试管中，在第一支试管中加入银氨溶液，在水浴中加热，没有变化，原因是蔗糖分子中__________；在第二支试管中，加入几滴稀H2SO4，再”考查相似的试题有：

● 某学生做麦芽糖的还原性实验，取2mL0.5mol•L-1的CuSO4溶液和2mL0.5mol•L-1的NaOH溶液，将它们混合后，滴入2.0mL的10%麦芽糖溶液，加热煮沸，结果没有看到红色沉淀生成，这 ● 下列说法正确的是（）A．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖B．（NH4）2SO4溶液能使蛋白质发生盐析C．可以利用丁达尔效应来鉴别葡萄糖溶液和Al（OH）3胶体D．石油裂解和油脂皂化都有高分 ● 将淀粉水解并用氢氧化铜浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作如下：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的Cu（OH）2浊液；④加NaOH溶液中和．以上各步骤的先后顺序的正确排列 ● 糖类，脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（）A．油脂的水解产物为纯净物B．蔗糖水解的最终产物是葡萄糖C．常温下，淀粉遇碘变蓝色D．常温下，● 将淀粉浆和淀粉酶的混和物放入半透膜（除高分子化合物外其余分子和离子均可透过半透膜）中，扎好，浸入流动的温水中，过相当一段时间后取出袋中的液体，使之分别与碘水、新制C