据《自然》杂志报道，在300～400℃的高温下，将砂糖（主要成分为蔗糖）等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的“半成品碳”状态，再放进硫酸溶液中高温加热，生成了一种叫“-高中化学-魔方格

◎ 题干

据《自然》杂志报道，在300～400℃的高温下，将砂糖（主要成分为蔗糖）等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的“半成品碳”状态，再放进硫酸溶液中高温加热，生成了一种叫“焦糖烯”的物质，其分子式为C₃₆H₅₀O₂₅。下列有关说法正确的是

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A．“半成品碳”在硫酸溶液中加热可能发生的是消去反应
B．“半成品碳”是碳元素的一种新单质
C．蔗糖溶液与新制的氢氧化铜悬浊液混合加热有砖红色沉淀生成
D．焦糖烯是一种新型的烯烃

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据魔方格专家分析，试题“据《自然》杂志报道，在300～400℃的高温下，将砂糖（主要成分为蔗糖）等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的“半成品碳”状态，再放进硫酸溶液中高温加热，生成了一种叫“…”主要考查了你对【糖类的定义】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“据《自然》杂志报道，在300～400℃的高温下，将砂糖（主要成分为蔗糖）等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的“半成品碳”状态，再放进硫酸溶液中高温加热，生成了一种叫“”考查相似的试题有：

● 下列说法正确的是[]A．构成物质的微粒有原子、分子、离子等，某些离子为带电的原子团，此类原子团结构稳定，能够独立存在。B．通常人们把由不到20个单糖缩合形成的糖类化合物称 ● 下列有关糖类物质的叙述中正确的是[]A．凡符合通式Cm(H2O)n的化合物都属于糖类，不符合通式Cm(H2O)n的化合物都不属于糖类B．凡具有甜味的物质都属于糖类，凡不具有甜味的物质都 ● 下列物质中符合Cm(H2O)n的组成，但不属于糖类的是[]①纤维素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸（α-羟基丙酸）⑦乙二醇⑧乙酸A．②③④⑥B．②④⑥⑧C．①③④⑦D．②④⑤⑧ ● 下列说法正确的是[]A．按系统命名法，有机物可命名为3,7－二甲基－4－乙基辛烷B．1mol的最多能与含3molNaOH的水溶液完全反应C．纤维素和壳聚糖均属于多糖D．醋酸和硬脂酸互为同系物 ● 下列关于有机物的说法中不正确的是[]A．正丁烷比异丁烷的沸点高B．乙烯、苯、乙烷分子中的所有原子都在同一平面上C．糖、油脂、蛋白质均是营养物质D．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾