◎ 题干
常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为_________,呈固态的称为______________,它们统称为油脂。油脂分子烃基里所含的不饱和键越多,熔点越____________。油脂的密度比水_________,___________溶于水。
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据魔方格专家分析,试题“常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为_________,呈固态的称为______________,它们统称为油脂。油脂分子烃基里所含的不饱和键越多,熔点越____________。油脂的密度比水__…”主要考查了你对  【油脂】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。