（1）写出电解食盐水的化学方程式：                                            ；
写出实验室制取氯气的化学方程式：                                         。
(2)鲜榨苹果汁是人们喜爱的饮料。由于此饮料中含Fe²⁺，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色(Fe²⁺)变为棕黄色（Fe³⁺）。这个变色的过程中的Fe²⁺被       (填“氧化”或“还原”)。若榨汁时加入适量的维生素C，可有效防止这种现象的发生。这说明维生素C具有       性。
(3)为防止碘缺乏病，通常在食盐中添加少量碘酸钾（KIO₃），碘酸钾和碘化钾在酸性溶液中能发生下列反应。用双线桥标出方程式中电子转移的方向与数目。
5 KI+  KIO₃+  3H₂SO₄=" " 3 I₂  +  3 K₂SO₄+  3 H₂O
此反应中氧化剂和还原剂的物质的量之比是                。