化学--选修一化学与生活 维生素C(Vitamin,Ascorbic Acid)又叫L-抗坏血酸,酸性,是一种水溶性维生素,在空气中及高温下易被氧化.碘单质能将其氧化.其结构如图. (1)维生素C的分子式为______. (2)生吃蔬菜比熟吃蔬菜好,原因是______. (3)有以下试剂:①碘水 ②淀粉溶液,要证明新鲜水果中有维生素C,简叙操作过程:______. (4)下列说法正确的是______. A.人体在必要的时候可以合成维生素C B.炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失 C.维生素C属药物类,多吃有利于保护牙齿 D.切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色 (5)某饮料的配料为:①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品主要提供______等三种营养素. |