合理选择饮食和良好生活方式，是健康的重要保证，这些都离不开化学知识．（1）某同学为探究蔗糖的水解反应，进行如下实验：实验步骤实验现象I．向编号为①②③的3支试管中，分别加入-高中化学-魔方格

◎ 题干

合理选择饮食和良好生活方式，是健康的重要保证，这些都离不开化学知识．
（1）某同学为探究蔗糖的水解反应，进行如下实验：

实验步骤	实验现象
I．向编号为①②③的3支试管中，分别加入1mL 20%的蔗糖溶液，向试管②和③中加入0.5mL稀硫酸，并将这3支试管同时水浴加热约5min	均无明显现象
II．取试管①和②，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾	未见砖红色沉淀
Ⅲ．取试管③，先加入______调溶液pH至碱性，再加入新制氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾	试管③中观察到______
结论：证明蔗糖在稀硫酸作用下发生了水解反应．

（2）下列有关营养物质的说法中，正确的是______（填选项序号）．
a．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物
b．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解
c．过多摄取油脂会发胖和患心血管疾病，尽量不吃油脂
d．糖类、油脂、蛋白质只含C、H、O 3种元素．

◎ 知识点

根据魔方格专家分析，试题“合理选择饮食和良好生活方式，是健康的重要保证，这些都离不开化学知识．（1）某同学为探究蔗糖的水解反应，进行如下实验：实验步骤实验现象I．向编号为①②③的3支试管中，分别加入…”主要考查了你对【蔗糖】，【淀粉】，【氨基酸】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。