◎ 题干
维生素C又名抗坏血酸,可溶于水,具有酸性,且在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏,主要存在于蔬菜和水果中,它能增强人体对疾病的抵抗能力。
(1)维生素C所属的物质类别是           
(2)下列物质中能与维生素C反应的是           
A.食盐 B.纯碱 C.硫酸钾 D.苛性钠
(3)你认为,如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?                                 
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据魔方格专家分析,试题“维生素C又名抗坏血酸,可溶于水,具有酸性,且在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏,主要存在于蔬菜和水果中,它能增强人体对疾病的抵抗能力。(1)维生素C所属的物质类别…”主要考查了你对  【六大营养素】【化学元素和人体健康】【化学图标】【家庭小实验、趣味实验】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。