◎ 题干
豆腐是人们喜爱的食品,其主要成分如右表所示。请回答下列问题:
豆腐的主要成分
物质
每100g含有

89.30g
蛋白质
4.70g
油脂
1.30g
糖类
2.80g
维生素B1
0.06mg
维生素B2
0.03mg

0.24g

1.40g
其它
 
(1)其中的铁、钙是指        (填序号);
①分子         ②原子     ③元素
(2)当人体缺钙时,可能引起的疾病是(填序号);     
①骨质疏松症   ②贫血症   ③夜盲症
(3)豆腐中除了含有蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外,还含有的营养素是        
(4)豆腐常用塑料袋包装,请指出使用塑料袋包装的利与弊(各答一条)。
利:                          
弊:                          
◎ 答案
查看答案
◎ 解析
查看解析
◎ 知识点
    根据魔方格专家分析,试题“豆腐是人们喜爱的食品,其主要成分如右表所示。请回答下列问题:豆腐的主要成分物质每100g含有水89.30g蛋白质4.70g油脂1.30g糖类2.80g维生素B10.06mg维生素B20.03mg钙0…”主要考查了你对  【化学元素和人体健康】【食品安全】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。