近日，有媒体报道面条可燃，一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂。⑴仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧的，淀-初中化学-魔方格

◎ 题干

近日，有媒体报道面条可燃，一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂。
⑴仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧的，淀粉的化学式为(C₆H₁₀O₅)_n，完全燃烧的产物是___________；燃烧过程中还可闻到像头发烧焦似的刺鼻气味，是由于面粉中另一种营养素燃烧产生的，该营养素是--____________。
⑵面粉不仅可以燃烧．一定条件下还会发生爆炸。2010年2月我国某大型面粉厂灌装车间发生面粉爆炸，造成重大人员伤亡。为避免类似事件，生产过程可采取的措施有________________。
A.密封门窗，隔绝氧气 B.严禁吸烟，杜绝货源 C.轻拿轻放，减少粉尘扬起 D.提高淀粉的着火点

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据魔方格专家分析，试题“近日，有媒体报道面条可燃，一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂。⑴仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧的，淀…”主要考查了你对【六大营养素】，【食品安全】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“近日，有媒体报道面条可燃，一些市民据此担心面条中加入了不安全的添加剂。⑴仅从面条可燃就判断加入了添加剂是不科学的，因为面粉含有的主要营养素淀粉本身是可以燃烧的，淀”考查相似的试题有：

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