腊肉、火腿等食品虽然别具风味，但却含有一种可能致癌的物质，它是（）A．黄曲霉素B．重金属C．亚硝胺D．氧化氮-初中化学-魔方格

◎ 题干

腊肉、火腿等食品虽然别具风味，但却含有一种可能致癌的物质，它是（　　）

A．黄曲霉素

B．重金属

C．亚硝胺

D．氧化氮

◎ 答案

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◎ 解析

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◎ 知识点

根据魔方格专家分析，试题“腊肉、火腿等食品虽然别具风味，但却含有一种可能致癌的物质，它是（）A．黄曲霉素B．重金属C．亚硝胺D．氧化氮…”主要考查了你对【食品安全】等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”，你可以点击相应的链接进行查看和学习。

◎ 相似题

与“腊肉、火腿等食品虽然别具风味，但却含有一种可能致癌的物质，它是（）A．黄曲霉素B．重金属C．亚硝胺D．氧化氮”考查相似的试题有：

● 下列食物中，富含油脂的是A．奶油B．小麦粉C．白砂糖D．食盐 ● 下列物质中属于糖类的是A．蔗糖B．汽油C．油脂D．石蜡 ● 下列我县特产中，维生素含量最高的是A．青援饼干B．圣母山樱桃C．八姐妹煎饼D．正航酱油 ● 下列食物中富含维生素C的是A．食用油B．蔗糖C．鸡蛋D．西红柿 ● 利用化学知识对下列说法进行判断，其中正确的是A．咀嚼米饭时会出现甜味，这一过程属于物理变化B．绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能C．要提高澄清石灰水的溶质质