在探究水的沸腾、海波和石蜡的熔化规律时，小明记录的实验数据如下表所示。请回答下列问题。
加热时间/min
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0
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1
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2
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3
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4
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5
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6
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7
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8
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9
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10
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11
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12
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石蜡的温度/℃
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40
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41
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42
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44
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46
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47
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48
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49
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51
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52
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54
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56
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59
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海波的温度/℃
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40
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42
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44
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46
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48
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48
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48
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48
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48
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48
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50
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53
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56
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水的温度/℃
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92
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93
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94
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95
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96
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97
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98
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99
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99
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99
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99
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99
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99
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（1）在上述三个探究实验中，都需要的测量仪器是秒表和
；
（2）根据表中的实验数据判断，石蜡属于
；（选填“晶体”或“非晶体）
（3）根据表中的实验数据判断，水的
是99℃。（选填“熔点”或“沸点”）
