◎ 题干
用同样质量的0℃的冰和0℃的水冷却食品,冰的效果更好,这是因为
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A、冰比水凉  
B、冰的温度比水低
C、冰在熔化时要吸收大量的热 
D、冰和食品的接触更充分
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据魔方格专家分析,试题“用同样质量的0℃的冰和0℃的水冷却食品,冰的效果更好,这是因为[]A、冰比水凉B、冰的温度比水低C、冰在熔化时要吸收大量的热D、冰和食品的接触更充分…”主要考查了你对  【熔化的规律及其特点】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。