◎ 题干
我省三明地区有用“地瓜、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗.首先将地瓜煮熟,晾到一定的温度后,把“地瓜、酒曲、水”按一定比例混合并搅拌均匀,经发酵40天左右,其间每天搅拌一、二次;最后在“酒料”中分离出“地瓜酒”.如图是从“酒料”中提取“地瓜酒”的装置示意图.
小明同学利用放假期间,在家协助爷爷完成了酿造“地瓜酒”的最后一道工序:
①在小锅中加入冷水;
②取适量酒料放入大锅里加热:
③在大杯中得到“地瓜酒”:
④适时用冷水替换小锅中变热的水;
⑤把“渣”取出,重复以上步骤.
请你说明酿造“地瓜酒”的这最后一道工序中酒料经历了哪些物态变化,并说明为什么要“适时用冷水替换小锅中变热的水”?
◎ 答案
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◎ 解析
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◎ 知识点
    根据魔方格专家分析,试题“我省三明地区有用“地瓜、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗.首先将地瓜煮熟,晾到一定的温度后,把“地瓜、酒曲、水”按一定比例混合并搅拌均匀,经发酵40天左右,其间每天搅…”主要考查了你对  【汽化及汽化的特点】【液化现象、方法及其应用】  等知识点的理解和应用能力。关于这些知识点的“档案”,你可以点击相应的链接进行查看和学习。
◎ 相似题
与“我省三明地区有用“地瓜、酒曲、水”做原料酿造“地瓜酒”的习俗.首先将地瓜煮熟,晾到一定的温度后,把“地瓜、酒曲、水”按一定比例混合并搅拌均匀,经发酵40天左右,其间每天搅”考查相似的试题有:
● (4分)某班同学在做“观察水沸腾”实验,A、B、C三组同学分别从图甲、乙装置中任选一套来完成实验(实验室已准备多套甲、乙装置).(1)A、B两组同学共同选用图甲的实验装置,发现将● 细心的小贺发现清晨的贺江江面上常出现一层薄雾,这是由于江水()A.经过蒸发形成的水蒸气B.先汽化后凝华C.先蒸发后凝固D.先蒸发后液化● “庆丰包子铺”因“主席套餐”意外走红。蒸包子的过程,蕴含了物理道理:高温的炉不断通过的方式,使蒸笼内包子内能增加(如图所示为某层蒸笼)。同时,由于多层的蒸笼,最上面的温● 小明从冰箱内拿出一杯自制的冰淇淋,过了一会儿,杯的外壁出现了一层水珠,这是发生了现象(填物态变化的名称),这一现象的发生需要热量(选填“吸收”或“放出”).● (5分)如图a所示是小明实验小组在“观察水的沸腾”实验中的情景.(1)请指出他们在实验中错误之处:①②(2)在纠正错误后他们继续实验,观察到水沸腾时的现象如图b中的图,水沸腾时吸